Pollo con Salsa de Cacahuate

Pollo con Salsa de Cacahuate

Preparara esta receta de Pollo con Salsa de Cacahuate para el día de hoy, esta receta te encantará.

Ingredientes

• 6 jitomates bola
• 3/4 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 rebanada de pan
• 3 chiles de árbol
• 6 chiles anchos
• 1 taza de cacahuate sin sal
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 pechuga de pollo
• 1 pizca de comino en polvo
• 1 pizca de clavo de olor
• 1 pizca de orégano molido

Direcciones

1. Hervir el pollo con un trozo de cebolla, ajo y sal. Una vez cocido escurrir, reservar el caldo.
2. Asar los jitomates, 1/2 cebolla, el diente de ajo, chile ancho, chile de árbol y pan.
3. Tostar ligeramente los cacahuates. Reservar.
4. Agregar al vaso de la licuadora: jitomates, ajo, cebolla, cacahuates, clavo de olor, orégano, comino, pan, y chile ancho. Licuar con las tazas de caldo de pollo que reservaste previamente.
5. Agregar el pollo a una cacerola e incorpora la mezcla. Sazonar con sal.
6. Dejar cocer aproximadamente 15 minutos.