Pollo con Rajas Estilo Sonora

Pollo con Rajas Estilo Sonora

Pollo con Rajas Estilo Sonora es perfecto para la cena de hoy anímate y ¡Prepáralo!.

Ingredientes

• suficiente de agua
• 4 jitomates
• 1/4 cebollas
• 1 ajo
• 2 chiles serranos
• suficiente de aceite vegetal
• 2 tazas de papa, cortadas en cubos chicos
• 1 taza de cebolla, fileteada
• 3 tazas de pechuga de pollo, en cubos grandes (tipo alambre)
• 2 ramas de tomillo
• 2 hojas de laurel
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• suficiente de aceite vegetal
• 3 tazas de raja de chile poblano
• suficiente de arroz blanco, para acompañar
• suficiente de tortilla, para acompañar

Direcciones

1. Cocina el jitomate, la cebolla, el ajo y el chile serrano por 5 minutos en agua hirviendo.
2. Licúa los vegetales que cocinaste por 3 minutos.
3. Calienta una sartén a temperatura media, agrega aceite vegetal y las papas, cocina a temperatura baja hasta que estén completamente doradas por 8 minutos aproximadamente, retira de la sartén.
4. En la misma sartén que utilizaste para cocinar las papas, agrega más aceite vegetal y vierte las cebollas y el pollo, sofríe por aproximadamente 8 min.
5. Agrega el caldillo de jitomate, las papas, las rajas poblanas, laurel y tomillo cocina por 15 minutos para integrar los sabores y el caldillo se espese.
6. Sirve el pollo acompañado de arroz blanco y tortillas.