Pollo con Pimenton al Vino Tinto

Pollo con Pimenton al Vino Tinto

¡Hazlo tu mismo! Con esta receta de Pollo con Pimenton al Vino Tinto es sumamente fácil de preparar.

Ingredientes

• 8 piernas de pollo, medianas
• al gusto de sal de mar
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 tazas de agua de rosas
• 1 pimientón, rojo mediano picado
• 1 pimentón, verde mediano picado
• 1 pimentón, amarillo mediano picado
• 2 dientes de ajos, pequeños picados
• 2 cebollas verdes, medianas picadas
• 1 cucharadita de albahaca, fresca o seca
• 1 taza de vino tinto
• 2 cucharadas de salsa de soya

Direcciones

1. Sazona el pollo con sal marina y aceite de oliva, dejalo por lo menos una hora marinando.
2. Luego coloca el pollo en una olla a fuego medio, agrega suficiente agua para cubrirlo.
3. Dejalo cocinar 30 minutos.
4. Despues de los 30 minutos tira esa agua.
5. Agrega dos tazas de agua mas, de inmediato, agrega los tres pimentones, el ajo, la cebolla y la albahaca.
6. Tapa la olla; cocina a fuego medio por 20 minutos mas.
7. Finalmente agrega el vino tinto y la salsa de soya.
8. Tapa de nuevo y deja a fuego lento por 10 minutos mas.
9. La salsa del pollo debe quedar espesita.
10. Debes revolver en repetidas ocasiones y con mucho cuidado para no desbaratar el pollo.