Pollo con Parmesano y Perejil

Pollo con Parmesano y Perejil

¡Esta receta de Pollo con Parmesano y Perejil es fácil de cocinar y rápida de preparar! Además, es un platillo perfecto para salir de la rutina.

Ingredientes

• 8 pollos, aplanado
• 2 huevos
• 1/4 tazas de queso parmesano, rallado
• 1/4 tazas de perejil fresco, picado
• 1/2 tazas de vino blanco
• 6 cucharadas de jugo de limón
• 3 dientes de ajo
• 1/4 tazas de harina
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mantequilla
• al gusto de pimienta, al gusto

Direcciones

1. En un recipiente hondo mezcla el huevo, el queso parmesano, el perejil, 1/4 de taza de vino blanco, 3 cucharadas de jugo de limón y los dientes de ajo.
2. Pasa cada pechuga de pollo primero por la harina y luego por la mezcla de huevo y queso.
3. Calienta en un sartén el aceite de oliva a fuego medio y cocina el pollo aproximadamente 5 minutos de cada lado o hasta que esté bien cocido.
4. Retira el pollo del sartén y agrega la mantequilla, el restante del vino blanco y el limón y cocina hasta que hierva. Retira y sirve la salsa sobre el pollo.