Pollo Balsámico con Verduras

Pollo Balsámico con Verduras

Quítate el hambre con este delicioso y sencillo platillo de Pollo Balsámico con Verduras .

Ingredientes

• 1/2 tazas de vinagre balsámico
• 3 cucharadas de miel de abeja
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1/2 cucharaditas de romero
• 1/2 cucharaditas de tomillo, en polvo
• 1/2 cucharaditas de cebolla en polvo
• al gusto de sal y pimienta
• 1 pechuga de pollo, cortada en fajitas
• 1/2 tazas de brócoli, cortado en pequeños trozos
• 1/2 tazas de zanahoria, baby cortada por la mitad a lo largo
• 1/2 tazas de ejote, en trozos pequeños
• 1/2 tazas de pimiento morrón, de colores en julianas
• 1/2 tazas de elotito, cortado por la mitad a lo largo
• 1/2 tazas de jitomate cherry, de colores en mitades

Direcciones

1. En un tazón, mezcla el vinagre balsámico con la miel de abeja, el ajo, la mostaza, el romero, el tomillo, la cebolla, la sal y la pimienta. Reserva.
2. Sazona las fajitas de pollo con sal y pimienta y sella a fuego medio en la nueva gama “Cocina Saludable” de T-fal® cuando el punto rojo (Thermo-spot) esté completamente rojo. Agrega las verduras con excepción de los elotes y los jitomates, baña con la mezcla de vinagre balsámico y cocina alrededor de 10 minutos o hasta que las verduras estén suaves y el pollo totalmente cocido, moviendo de vez en cuando.
3. Agrega los elotes y los jitomates, cocina 5 minutos más y baña con un poco más de salsa. Sazona con sal y pimienta.
4. Sirve de inmediato y acompaña con arroz al vapor.