Pollo al Tinto

Pollo al Tinto

Deliciosas recetas de Pollo al Tinto en donde las puedes combinar y disfrutar su rico sabor

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 cebollas, finamente picada
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 3 zanahorias, cortadas en rodajas
• 2 papas, cortadas en cubos
• 100 gramos de tocino, cortado en trozos grandes
• 1 lata de champiñón
• 1 manojo de perejil, lavado y picado
• 500 mililitros de vino tinto, tambien puede ser jerez
• 500 mililitros de caldo de pollo, o de gallina
• 6 muslo de pollo, sin piel

Direcciones

1. En una olla grande derrite la mantequilla y agrega el aceite de oliva.
2. Salpimenta los muslos de pollo y sellálos 1 minuto de cada lado en la olla con mantequilla y aceite de oliva. Retira. Reserva.
3. En la misma olla, u003ca style=
4. En la misma olla, agerga la cebolla, el ajo y dejar freir 1-2 minutos.
5. Agrega la zanahoria, los champinones y dejar freir por dos minutos más.
6. Agrega el tocino que se frió previamente y mezcla.
7. Agrega la papa en rodajas y formar con todo una cama.
8. Sobre la cama acomoda los muslos de pollo y cúbrelos con todo el perejil.
9. Agrega el vino y el caldo de pollo.
10. Salpimenta y deja cocinar por 1 hora a fuego bajo con la olla tapada.
11. Los últimos 10 minutos destapa la olla para que se resuman los jugos.