Pollo al Curry con Yoghurt

Pollo al Curry con Yoghurt

¿Que más le agregarías a este platillo de Pollo al Curry con Yoghurt ?

Ingredientes

• 17.6 onzas de salsa de tomate
• 2 cucharadas de curry, en pasta caliente
• 14 onzas de pechuga de pollo, cortado en trozos pequeños
• 1/4 litros de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
• 1/2 cucharaditas de azúcar granulada
• sal, y pimienta
• 2 cucharaditas de aceite vegetal, (para el arroz)
• 1 cebolla, en rodajas (para el arroz)
• 1 1/2 libras de arroz blanco, cocido (para el arroz)
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 onza de uva pasa sin semilla
• cilantro fresco, picado, para decorar

Direcciones

1. Colocar la salsa de tomate en una cacerola pequeña, agregar la pasta de curry y calentar suavemente.
2. Mientras tanto para el arroz, calentar el aceite en un sartén y sofreír la cebolla durante 4 minutos hasta que se dore bien.
3. Agregar el arroz. la cúrcuma y las pasas, poner a fuego bajo durante 3-4 minutos, añadiendo un poco de agua si la mezcla esta seca.
4. Agregar el pollo y el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% a la mezcla de tomate, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 2 minutos hasta que se caliente.
5. Agregar el azúcar y sazonar al gusto.
6. Sazonar el arroz, dividir en platos.
7. Verter sobre la mezcla de pollo y decorar con cilantro.