Pollo al Ajonjolí

Pollo al Ajonjolí

Que no te falte está receta de Pollo al Ajonjolí en tu menús que tienes guardado.

Ingredientes

• 1 pollo, cortado a la mitad
• 3 cucharadas de aceite de ajonjolí
• 100 gramos de champiñón
• 200 gramos de col blanca, picada
• 1 pimiento rojo, cortado en juliana
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1/2 cucharadas de jengibre fresco, picado
• 1/4 cucharadas de azúcar
• 5 cucharadas de ajonjolí

Direcciones

1. Corte el pollo en cubos y mezcle con sal, pimienta y el ajonjolí.
2. Caliente la mitad del aceite de ajonjolí en un wok a fuego alto y cocine ahí el pollo por 10-15 minutos o hasta que esté cocido y se vea ligeramente dorado. Retire del wok y guarde en un plato caliente mientras cocina las verduras.
3. Coloque la otra mitad del aceite y ponga a cocinar los champiñones, la col y el pimiento por 5 minutos o hasta que esté bien cocido.
4. En un recipiente pequeño mezcle el vinagre, la salsa soya, el jengibre y el azúcar. Agregue esta vinagreta a las verduras, sazone con sal y pimienta y continue cocinando por 1 minuto.
5. Agregue el pollo, mezcle bien y sirva.