Pollo al Ajillo

Pollo al Ajillo

¡Hazlo tu mismo! Con esta receta de Pollo al Ajillo es sumamente fácil de preparar.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 chiles guajillos, cortado en tiritas
• 6 muslos de pollo, sin piel
• 6 piernas de pollo, sin piel
• al gusto de sal
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 taza de caldo de pollo
• limones amarillos, cortado en rodajas
• brócolis, al vapor, para acompañar
• pimientos, rostizados, para acompañar

Direcciones

1. Calienta en un sartén a fuego medio el aceite de oliva y fríe las tiras de chile guajillo. Retira del sartén y reserva.
2. Sella las piezas de pollo en el mismo sartén donde freíste los chiles, sazona con sal y espolvorea con ajo en polvo, agrega una taza de caldo de pollo, tapa y cocina por 20 minutos a fuego medio.
3. Sirve en un sartén de hierro fundido, decorado con rodajas de limón amarillo y tiras de chile guajillo acompañado de brócoli y pimientos rostizados.