Pollo a los 3 Chiles en Olla de Presión

Pollo a los 3 Chiles en Olla de Presión

Es tan fácil de hacer y tan sabrosa que no tardarás en incorporarla a tus menús rica Pollo a los 3 Chiles en Olla de Presión .

Ingredientes

• 4 muslos de pollo
• 1 taza de vinagre blanco
• 1 cucharadita de orégano
• 6 chiles anchos
• 3 chiles pasilla
• 1 pizca de pimienta negra
• 4 clavos de olor
• 1/2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite
• al gusto de sal
• 200 mililitros de salsa de chipotle

Direcciones

1. Lavar bien el pollo.
2. Asar los chiles en un sartén cuidando que no se quemen.
3. Desvenar los chiles y remojar en agua caliente por 10 min.
4. Licuar los chiles junto con la cebolla, el ajo, los clavos, la pimienta, el vinagre, la salsa de chipotle y sal al gusto.
5. Sofreír el pollo en la olla de presión con el aceite, incorporar la salsa previamente licuada y checar sazón.
6. Cerrar la olla de presión y cocinar por 10 min.
7. Servir caliente.