Pollo a las Hierbas Cocinado en Olla de Lento Cocimiento

Pollo a las Hierbas Cocinado en Olla de Lento Cocimiento

Esta receta de Pollo a las Hierbas Cocinado en Olla de Lento Cocimiento se convertirá en una de tus favoritas. Te damos el paso a paso para que la prepares en casa fácilmente.

Ingredientes

• 1 pollo entero
• sal
• pimientas negras molidas
• ajos en trozos Mccormick®
• 1 cucharada de pimentón
• 1 chile morita, molido
• 1 cucharada de romero fresco
• 1 cucharada de tomillo fresco
• 3 cucharadas de mantequilla, pomada
• 500 gramos de papa roja

Direcciones

1. • Prepara la mantequilla de hierbas.
3. • Quítale al pollo la grasa y el rabo. Lava el pollo dentro de un tazón con agua con sal y vinagre. Escúrrelo y sécalo con toallas de papel de cocina.
4. • Separa la piel de la pechuga y de los muslos y mete la mantequilla de hierbas entre la piel y la carne del pollo. Ata el pollo con cordel de cocina. Pasa un cordel largo por debajo del pollo y junta los extremos para que queden iguales. Crúzalos y vuelve a pasarlo por “los hombros” y otra vez por debajo del pollo y llévalos hasta los muslos, rodea y ata las puntas de los mismos. Es fácil, yo nunca había bridado un pollo y lo hice
5. • Calienta la olla con muy poquito aceite, a fuego fuerte y sella el pollo (si tu olla no es de metal, haz esto en una cacerola o sartén aparte). Reserva el pollo.
6. • Coloca las papas, las menudencias del pollo y cocina por 4 horas o hasta que el pollo esté cocido.