Pollo a la Toscana

Pollo a la Toscana

Esta receta de Pollo a la Toscana en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 500 gramos de pechuga de pollo, en tiras
• 1 taza de crema para batir
• 1/2 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de sazonador italiano
• 1/2 tazas de queso parmesano, rallado
• 1 taza de espinaca, troceada
• 1/2 tazas de tomate deshidratado
• suficiente de sal
• suficiente de pimienta
• al gusto de albahaca, sólo las hojas, para decorar
• al gusto de queso parmesano, en rebanadas, para decorar
• al gusto de pasta, para acompañar

Direcciones

1. Calienta el aceite de oliva en un sartén y cocina el pollo por 5 minutos por ambos lados. Sazona con sal y pimienta. Retira del sartén y reserva.
2. Agrega la crema y el caldo de pollo, mezcla para que la crema no se corte. Agrega el ajo en polvo y el queso, cocina por 10 minutos a fuego bajo.
3. Cuando tu salsa esté espesa puedes agregar el pollo, las espinacas y el jitomate deshidratado. Cocina por 10 minutos más para terminar la cocción del pollo. Sazona con sal y pimienta. Retira del fuego.
4. Sirve en un refractario y decora con hojas de albahaca y queso parmesano. Acompaña con pasta.