Pollo a la Nuez de la India con Chipotle

Pollo a la Nuez de la India con Chipotle

Esta receta de Pollo a la Nuez de la India con Chipotle es de nuestras favoritas, y nada mejor que lo tu compruebes. No pierdas la oportunidad de prepararla y consentirte sin remordimientos.

Ingredientes

• 1 cebolla, picada
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 kilo de pechuga de pollo, cortadas en cubos o tiras
• 3 cucharadas de salsa de soya
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 taza de chícharo frescos, o chicharos congelados
• 4 cucharadas de salsa de chile chipotle
• 1 cucharada de comino
• 2 cucharadas de miel
• 2 tazas de nuez de la india
• 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
• 1/4 tazas de miel de maple

Direcciones

1. Caliente un sartén grande a fuego medio, agregue el aceite vegetal y cocine el pollo hasta que esté bien cocido por ambos lados.
2. Agregue la salsa soya, la cebolla, el pimiento y el ajo y cocine por 2-3 minutos.
3. Agregue los chícharos y mezcle bien.
4. Agregue el chipotle y el comino y mezcle.
5. Cubra con la miel y la miel maple, retire del fuego y agregue el cilantro y la nuez de la india.
6. Mezcle bien y sirva acompañado de arroz integral.