Pollo a la Crema con Chipotle y Almendras

Pollo a la Crema con Chipotle y Almendras

Maravillosa receta ¿Qué piensas me acompañas a preparar está delicia de Pollo a la Crema con Chipotle y Almendras ?

Ingredientes

• 450 gramos de crema ácida
• 450 gramos de queso fresco
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de chile chipotle, pequeña
• 1 barra de mantequilla
• 200 gramos de almendra
• 1 1/2 kilos de pollo

Direcciones

1. Se prcalienta el horno a 180°, se sella el pollo con un poco de mantequilla en una sartén previamente caliente.
2. Se licuan la crema, el queso, la leche, los chiles, y las almendras.
3. En un refractario se coloca el resto de la mantequilla cubriendo el fondo y las paredes del refractario.
4. Una vez sellado el pollo se coloca en el refractario y se agrega toda la mezcla de la crema.
5. Se introduce al horno durante 45 minutos y se revisa por periodos de 10 a 15 minutos dando baños al pollo con la crema.