Pollo a la Cerveza Negra con Vegetales

Pollo a la Cerveza Negra con Vegetales

La forma diferente y más sabrosa de comer Pollo a la Cerveza Negra con Vegetales , disfrútalo.

Ingredientes

• 8 muslo de pollo
• sal, al gusto
• pimientas, al gusto
• aceites, cantidad necesaria
• 7 mantequilla
• 2 cebollas, mediana picada
• 4 zanahorias, cortadas
• 4 papas
• 1 ramo de apio, cortado
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharaditas de mostaza Dijon
• 4 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharada de tomillo fresco, picado
• 1/4 tazas de harina
• 4 tazas de cerveza obscura

Direcciones

1. Sazona el pollo con sal y pimienta. Calienta una sartén y agrega aceite, sella los muslos de pollo y reserva.
2. Agrega dos cucharadas de mantequilla a la sartén e incorpora las cebollas, papas y apio.
3. Una vez que las verduras estén cocidas, añade el azúcar, mostaza, puré de jitomate y tomillo. Apaga la sartén y reserva.
4. En otro recipiente, mezcla 5 cucharadas de mantequilla con harina, vierte ésta mezcla en una sartén caliente. Poco a poco añade el caldo de pollo y la cerveza a esta mezcla sin dejar de mover.
5. Vierte ésta salsa en la olla donde cocinaste las verduras, añade el pollo. Tapa la olla y cocina por 50 minutos a fuego bajo.