Pollo a la BBQ con Ensalada Morada

Pollo a la BBQ con Ensalada Morada

Después de aprender esta receta de Pollo a la BBQ con Ensalada Morada, ¡solo quiero hacer platillo como este a diario!.

Ingredientes

• 7 pechugas de pollo, aplanadas
• al gusto de sal de mar
• al gusto de salsa bbq original Hunt´S ®
• 1/2 coles moradas
• 450 gramos de elote en lata
• 450 gramos de piña en almíbar, en trozos
• 1 litro de jugo de piña, envasado
• 3/4 tazas de azúcar
• 320 gramos de mayonesa
• suficiente de aceite, para freír
• 1 litro de agua

Direcciones

1. Para marinar el pollo:
2. En un recipiente introduce una pechuga de pollo. Espolvorea la sal al gusto y vierte Salsa BBQ Original Hunt´s ® por ambos lados. (repite este paso con cada pechuga).
4. Preparación de la ensalada:
5. Hierve 1 litro de agua a fuego alto.
6. Pica la col morada finamente (estilo juliana).
7. Al hervir el agua, agrega un poco de sal de mar y la col picada; apaga el fuego. Transcurridos 15 minutos escurre la col.
8. En un recipiente de aproximadamente 2 litros, vierte el jugo de piña, el azúcar, el elote amarillo, los trozos de piña, la mayonesa y mezcla hasta que la mayonesa no tenga grumos. Agregar la col y mezcla bien.
9. Para el cocimiento del pollo:
10. En una sartén, vierte suficiente aceite para freír y calienta a fuego medio.
11. Agrega cada pechuga previamente macerada y cocina de lado a lado hasta que este totalmente cocida. Una vez fritas sirve en un plato y agrega la ensalada morada.