Pollo frito extra crujiente

Pollo frito extra crujiente

Sabrosa receta de Pollo frito extra crujiente

Ingredientes

• • 5 Piernas de Pollo SuKarne®
• • 5 Muslos de Pollo SuKarne®
• • 1/2 taza de sal para la marinada
• • 2 tazas de yoghurt natural para la marinada
• • 2 tazas de leche para la marinada
• • 4 tazas de harina
• • 1 3/4 tazas de féculas de maiz
• • 1 taza de harina de maíz
• • 2 cucharadas de sal
• • 1 cucharada de paprika
• • 1 cucharada de cebolla en polvo
• • 1 cucharada de ajo en polvo
• • 1 cucharada de cilantro en polvo
• • 1 1/2 cucharaditas de pimienta
• • 2 aceites

Direcciones

1. • Para la marinada: En un bowl grande, mezcla la sal con 8 tazas de agua fría. Agrega el pollo, cubre y refrigera toda la noche o hasta 24 horas. Cuela y tira el agua.
2. • Agrega el yogurt y la leche, refrigera toda la noche o hasta 24 horas.
3. • Para el empanizador: Mezcla todos los ingredientes y colócalos en un plato extendido.
4. • Llena una olla grande a la mitad con aceite y caliéntalo a 180°C.
5. • Saca el pollo de la mezcla de leche y yogurt y cúbrelo con el empanizador sin enjuagarlo.
6. • Frie el pollo, 3 piezas a la vez, 16 min aprox.Acompaña con ensalada o bisquets.