Pollo en Crema de almendras

Pollo en Crema de almendras

Pollo 42203 Cocina: -
Pollo en Crema de almendras
  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de Preparación: 15
  • Tiempo de Cocción: 60
  • Calorias: -
  • Dificultad: Medio
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Ideal para el almuerzo de hoy Pollo en Crema de almendras

Ingredientes

Direcciones

  1. Compra el pollo en piezas o córtalo en casa, como prefieras.
  2. Luego hay que lavarlo bien, dejarlo escurrir y echarle sal.
  3. Vamos a dorarlo un poco por todos lados en una sartén con una buena cantidad de aceite de oliva.
  4. Después, sácalo de la sartén y echa en ese mismo aceite el trozo de pan para freírlo un poco, y cuando lo saques lo echas en el vaso de la batidora.
  5. Repite el proceso con las almendras. Por último, echa a la sartén los ajos molidos y la cebolla bien picada.
  6. Añade el tomate picado y deja que el sabor se concentre un poco. Una vez este sofrito, lo agregas al vaso de la batidora y lo mezclas hasta que quede uniforme.
  7. Vuelve a colocar el pollo en la sartén a fuego lento, añade el contenido del vaso de la batidora, junto al cubo del caldo de pollo, el vino, una hoja laurel y un poco de azafrán. Deja a fuego lento durante unos 50-60 minutos revolviendo el pollo cada cierto tiempo para evitar que se nos pegue.
  8. Si ves que la salsa ha tomado consistencia y está espesa, ya puedes verter la salsa sobre el pollo.

Pollo en Crema de almendras



  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de Preparación: 15
  • Tiempo de Cocción: 60
  • Calorias: -
  • Dificultad: Medio

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  1. Compra el pollo en piezas o córtalo en casa, como prefieras.
  2. Luego hay que lavarlo bien, dejarlo escurrir y echarle sal.
  3. Vamos a dorarlo un poco por todos lados en una sartén con una buena cantidad de aceite de oliva.
  4. Después, sácalo de la sartén y echa en ese mismo aceite el trozo de pan para freírlo un poco, y cuando lo saques lo echas en el vaso de la batidora.
  5. Repite el proceso con las almendras. Por último, echa a la sartén los ajos molidos y la cebolla bien picada.
  6. Añade el tomate picado y deja que el sabor se concentre un poco. Una vez este sofrito, lo agregas al vaso de la batidora y lo mezclas hasta que quede uniforme.
  7. Vuelve a colocar el pollo en la sartén a fuego lento, añade el contenido del vaso de la batidora, junto al cubo del caldo de pollo, el vino, una hoja laurel y un poco de azafrán. Deja a fuego lento durante unos 50-60 minutos revolviendo el pollo cada cierto tiempo para evitar que se nos pegue.
  8. Si ves que la salsa ha tomado consistencia y está espesa, ya puedes verter la salsa sobre el pollo.

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