Pollo Almendrado

Pollo Almendrado

Vamos a cocinar y a preparar esta deliciosa receta con queso Philadelphia.

Ingredientes

• • 190 g de Queso Crema Philadelphia®
• • 1/2 tza. de almendras peladas
• • 2 pzas. de pimientas enteras
• • 2 pzas. de clavos de olor
• • 1 raja de canela
• • 1 pzas. de tortilla
• • 8 pzas. de jitomates asados
• • 1 diente de ajo
• • 1/3 pzas. de cebolla
• • 1 cda. de concentrado de pollo en polvo
• • 1 tza. de caldo donde se coció el pollo
• • 1 pollo en pzas. cocido sin piel
• • 1/4 tza. de aceite vegetal

Direcciones

1. • FREÍR en el aceite las almendras, las pimientas, los clavos, canela y una tortilla a dorar ligeramente.
2. • LICUAR el jitomate, el ajo, la cebolla, concentrado de pollo y caldo. Colar y licuar nuevamente esto con la mezcla anterior de almendras y especias.
3. • VERTER esto en una olla y cocinar por 10 min a lumbre media, moviendo constantemente, tomar una tza. de la salsa y licuar con el Queso Crema Philadelphia®, combinar con el resto de la salsa y cocinar por 3 min.
4. • AGREGAR las pzas. de pollo y cocinar 3 min más.