Pollo al horno con verdura

Pollo al horno con verdura

El pollo es rico en fósforo, un mineral esencial que nutre a los dientes y huesos, esta sabrosa receta te va a encantar ya que contiene los beneficios de las verduras y el pollo, Pollo al horno con verdura.

Ingredientes

• 1 pollo mediano
• – 1 papa
• – 2 zanahorias
• – 1 puerro
• 1/2 cebola
• – 1 copa de vino blanco
• – 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• – Hierba

Direcciones

1. Lavar y pelar las verduras, las papas se cortan en rodajas de medio centímetro más o menos igual que las zanahorias.
2. Hay que pelar también las cebollas y las cortamos en juliana, el puerro también lo vamos a cortar en tiras finas.
3. Los dientes de ajo se pelan y se machacan o se cortan en trozos pequeñitos.
4. Ahora vamos a repartir todas las verduras por el fondo de la fuente donde vamos a cocinar el pollo.
5. Primero colocaremos las papas, después los trozos de zanahoria, puerro, cebolla y ajo.
6. Sazonamos todas las verduras y por encimna de ellas colocaremos el pollo.
7. Encendemos el horno a 190° C y esperamos a que se caliente.
8. Nosotros solemos precalentar el horno mientras preparamos las verduras, así una vez que las tenemos preparadas no tenemos que esperar a calentar el horno.
9. Regamos con un poco de aceite de oliva el pollo y las verduras, después con una copa de vino blanco y con cuidado echamos medio vaso de agua en la fuente. Espolvoreamos las hierbas
10. Colocamos la fuente con el pollo en el horno, dejamos 1 hora aproximada de tiempo, dándole la vuelta a mitad del tiempo, para que se haga bien el pollo por ambos lados.
11. Cuando esté bien horneado lo sacas del horno y sólo queda repartir en los platos el pollo troceado y acompañado con las verduras que hemos preparado.