Pollo Agridulce Oriental

Pollo Agridulce Oriental

Me encanta esta receta Pollo Agridulce Oriental

Ingredientes

• 3/4 de taza de jugo de naranja
• 3 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharada de maicena
• 2 cucharadas de cáscara de naranja rallada
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla picada
• 1 kilo de pollo cortado en cubos
• 1/2 taza de ejote al vapor en trozos
• 1/2 taza de zanahoria al vapor en trozos
• 1 cucharada de jengibre fresco picado
• 1 cucharada de chile rojo oriental o salsa shirasa
• 2 dientes de ajo finamente picado

Direcciones

1. En un recipiente hondo mezcle el jugo de naranja y la maicena hasta que la maicena se hayadisuelto.
2. Agregue la cáscara de naranja, el jengibre, la salsa soya y el chile rojo y mezcle bien.
3. Caliente un sartén grande o si tiene un wok.
4. Agregue el aceite y dore la cebolla y el ajo por 2 minutos.
5. Sazone el pollo con sal y pimienta y agregue al wok cocinando hasta que el pollo esté bien cocido y la cebolla dorada y crujiente.
6. Agregue las verduras y la salsa de naranja, mezcle y continué cocinando por aproximadamente 3 minutos o hasta que la salsa se haya espesado.
7. Retire del fuego y sirva.