POLLITO EN ACHIOTE

POLLITO EN ACHIOTE

Sencilla, barata y siempre a mano rica receta de POLLITO EN ACHIOTE .

Ingredientes

• 100 gramos de achiote
• 2 cucharaditas de vinagre de manzana
• 1 1/2 cucharaditas de salsa maggi, de pollo
• 70 gramos de cilantro fresco, finamente picados
• 1 taza de jugo de naranja
• 1 kilo de pechuga de pollo sin hueso
• 1/2 cebollas, en juliana
• 3 rodajas de naranja

Direcciones

1. Se pre calienta el horno a 190.
2. Se disuelve el achiote en los líquidos agregando el cilantro.
4. Se hace en un refractario forrado de aluminio dejando largo suficiente para poder taparlo. Y en él se hace una cama con la cebolla para poner el pollo arriba de ella.
6. Se baña con el achiote disuelto en los líquidos, y se ponen las rodajas de naranja sobre de él. Se mete al horno por 35 min.