Pizza para Enamorar

Pizza para Enamorar

Podríamos decir que esta receta de Pizza para Enamorar es simplemente deliciosa.

Ingredientes

• 1 kilo de harina
• 1 cucharada de sal
• 2 1/2 tazas de agua, tibia
• 2 cucharadas de aceite
• 30 gramos de levadura
• 1 taza de salsa de jitomate, para pizza
• 1 taza de queso mozzarella, rallado
• albahaca, fresca para decorar
• 1 taza de peperoni

Direcciones

1. En un recipiente hondo poner las 2 tazas y media de agua tibia, agregarle la sal fina, los 30 grs. de levadura y las 2 cucharadas de aceite.
2. Mezclar bien y antes de enfriarse, colocar sobre la mesa la harina en forma de volcán y en el medio agregar el líquido.
3. Comenzar a amasar bien, cuando se note que la masa ya está y no se pega, hacer un rollo largo y cortarlo en 4 pedazos.
4. Tapar los 4 pedazos con un trapo limpio y seco y dejar reposar 45 minutos, va comenzar a crecer cada pedazo y luego ya se podrá comenzar a hacer la pizza.
5. Cada pieza es para 1 pizza normal.
6. Tome una pieza de masa y lleve a una mesa plana. Extendese desde el centro a los costados (con la mano).
7. Agregue la salsa de jitomate y el queso mozzarella, luego agregue encima los pepperonis (ya cortados con ayuda de un molde en forma de corazón)
8. Hornear a 220 grados centígrados por 10 minutos o hasta que las orillas estén doradas.
9. Retirar del horno y cortar con un cuchillo o un cortador para pizza.