Pipián Verde con Tortillas de harina

Pipián Verde con Tortillas de harina

¿Que más le agregarías a este platillo de Pipián Verde con Tortillas de harina

Ingredientes

• 1 paquete de Tortillas de harina
• 1 taza de pepita, de calabaza
• 900 gramos de tomate verde
• 2 dientes de ajo, pelados
• 1 cebolla, en cuartos
• 2 chiles serranos
• 1 cucharadita de aceite de maíz
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de consomé de pollo
• 1 kilo de pierna de pollo, y muslos, cocidos

Direcciones

1. Dora las pepitas de calabaza.
2. Licúa los tomates verdes,los ajos,la cebolla, las pepitas y los chiles serrano.
3. Calienta el aceite, fríe la salsa, agrega la hoja de laurel y sazona con consomé de pollo.
4. Baña el pollo cocido con el pipián.