Pinchos de carne de cerdo y garam masala

Pinchos de carne de cerdo y garam masala

Rico y deliciosos Pinchos de carne de cerdo y garam masala hechos en casa.

Ingredientes

• 400 gramos de cerdo, carré
• 4 cucharadas de garam masala
• 2 cebollas amarillas
• 2 pimientos morrón verdes, verde
• 250 gramos de yogur
• 1 limón
• menta

Direcciones

1. Cortar el carre en tiras finas de 10 cm de largo x 3 cm de ancho y marinar con el garam masala y aceite durante 1 hora en heladera.
2. Cortar cubos pequevos de cebolla y morron.
3. Humedecer los palitos de bochette en agua para que no se quemen durante la cocción.
4. Luego, aramar los pinchos intercalando una parte del carre con cebolla y morron, hasta que termine la tira (como una viborita).
5. Cocinar a baja altura y brasas intensas de 10 a 15 minutos de cada lado.
6. Acompañar con una salsa a base de yoghurt, limon y menta.