Pierna Glaseada con Maple y Manzana

Pierna Glaseada con Maple y Manzana

Maravillosa receta ¿Qué piensas me acompañas a preparar está delicia de Pierna Glaseada con Maple y Manzana ?

Ingredientes

• 1 Pierna Navideña Fud®, 2.5 kg
• 1/4 tazas de jugo de naranja, para el glaseado
• 1/4 tazas de miel de maple, para el glaseado
• 1/4 tazas de soya, para el glaseado
• 1 taza de azúcar, para el glaseado
• 1 cucharada de jengibre, para el glaseado
• 1 cucharada de canela, para el glaseado
• 2 manzanas amarillas, finamente picadas, para el glaseado
• 1 taza de nuez, finamente picada, para el glaseado
• 1 manzana, cortada en rebanadas
• 1 rama de romero
• suficiente de manzana, para decorar
• suficiente de romero, para decorar
• champiñones, a la crema para acompañar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 190 °C.
2. Realiza incisiones en forma de triángulo sobre la Pierna Navideña Fud®, coloca sobre una charola y reserva.
3. Para el glaseado, en una ollita a fuego medio, cocina el jugo de naranja, la miel de maple, la salsa de soya, el jengibre, la canela, la manzana y las nueces, hasta que tenga una consistencia semiespesa. Deja enfriar y reserva.
4. Cubre la pierna con el glaseado, coloca las rebanadas de manzana y el romero fresco, hornea por 30 minutos, o bien, hasta que el azúcar se caramelice.
5. Corta una rebanada de la pierna y sirve con champiñones a la crema.