Pierna al Horno Adobada

Pierna al Horno Adobada

¡Esta receta de Pierna al Horno Adobada es fácil de cocinar y rápida de preparar! Además, es un platillo perfecto para salir de la rutina.

Ingredientes

• 1 pierna de cerdo
• sal, al gusto
• pimientas, al gusto
• 1 bote de salsa de adobo
• 2 tazas de espinaca
• 50 gramos de mantequilla

Direcciones

1. La pierna se limpia y se estría con un cuchillo filoso, cortando de medio centímetro de profundidad las estrías, formando rombos sobre toda la superficie de la parte más grasosa.
2. Se unta la pierna con la salsa de adobo y se hornea a 160°C, calculando 1 hora por kilo, se baña frecuentemente. Transcurrido el tiempo de horno, se deja reposar antes de rebanar.
3. En un sartén cocinar las espinacas con la mantequilla, sal y pimienta. Servir la pierna en la cama de espinacas.