Picadillo de Res

Picadillo de Res

Esta receta de Picadillo de Res es sencilla, rica y con pocos ingredientes ¡Prepárala!

Ingredientes

• 1 kilo de carne de res molida
• 2 tazas de jitomate de lata, picado en su jugo
• 1 taza de puré de jitomate
• 4 jitomates bola, picados
• 3 papas rojas, hervidas y cortadas en cubos
• 6 zanahorias, cortadas en rodajas
• 1/2 tazas de chícharo, frescos
• 1 cebolla, finamente picada
• 2 dientes de ajo, machacado
• 1 cubo de caldo de pollo, en polvo
• 1/2 cucharaditas de orégano
• 1 cucharada de salsa de chile chipotle, al gusto
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• al gusto de tortilla Milpa Real®

Direcciones

1. En una sartén grande a fuego medio caliente el aceite vegetal y dore la cebolla y el ajo por 3 minutos.
2. Agregue el jitomate, la zanahoria y los chícharos y cocine por 2 minutos más.
3. Agregue la carne de res y cocine por 1 minuto.
4. Agregue el jitomate en lata, el pure de jitomate, el caldo de pollo en polvo, el oregano y el chile y cocine hasta que comience a hervir el caldo. Mientras cocina la carne utilice una cuchara de madera para romperla y mezclar la para que se cocine toda.
5. Continue cocinando hasta que la carne este bien cocida. Agregue las papas y cocine por 2 minutos más mezclando bien.
6. Retire el picadillo del fuego y sirva.