Picadillo de Pollo Casero

Picadillo de Pollo Casero

Un buen día empieza comiendo rico prepara esta rica receta de Picadillo de Pollo Casero .

Ingredientes

• 4 jitomates
• 1/4 cebollas
• 1 diente de ajo
• 1/4 tazas de chile chipotle adobado
• 2 cucharadas de Margarina Primavera®, tina 190 g
• 1/4 cebollas, finamente picada
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 500 gramos de carne molida de pollo
• 1/2 tazas de puré de tomate
• 2 papas, chicas, peladas y cortadas en cubitos
• 2 zanahorias, cortada en cubitos
• 1/3 tazas de chícharo
• 1 cucharada de comino, molido
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharada de orégano, seco
• suficiente de sal y pimienta

Direcciones

1. Para el caldillo asa los jitomates con la cebolla y el ajo en un comal a fuego medio. Una vez asados, licúa junto con el chipotle. Reserva.
2. En un sartén profundo, derrite a Margarina Primavera® y cocina la cebolla y el ajo. Añade la carne molida y cocina hasta que cambie de color.
3. Incorpora el puré de tomate, cocina 3 minutos y agrega la papa, la zanahoria y los chícharos. Añade el caldillo que licuaste, deja que suelte el hervor y agrega las especias.
4. Cocina a fuego bajo hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Rectifica sazón y sirve.