Picadillo Cubano

Picadillo Cubano

Dime la verdad hoy tu quieres comer Picadillo Cubano .

Ingredientes

• 500 gramos de carne de res molida
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de cebolla, finamente picada
• 3 dientes de ajo
• 1 taza de caldo de res
• 1/3 tazas de pasa
• 1/3 tazas de aceituna, picadas
• 2 cucharadas de alcaparras
• 3 cucharadas de puré de jitomate
• al gusto de pimienta, al gusto
• perejil, para decorar
• arroz, para acompañar

Direcciones

1. Calienta en un sartén grande el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y dora por 4-5 minutos. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto más.
2. Agrega la carne de res y cocina por 5 minutos o hasta que esté café.
3. Agrega el caldo de res, las pasas, las aceitunas, las alcaparras y el puré de jitomate, mezcla bien y permite que hierva. Sazona con sal y pimienta.
4. Baja el fuego, tapa el sartén y cocina por 20 minutos. Sirve caliente.