Pernil de Cerdo al Horno

Pernil de Cerdo al Horno

habías visto un platillo más delicioso y original que este Pernil de Cerdo al Horno .

Ingredientes

• 1 pernil de cerdo, sin piel
• 2 cervezas, 325 ml cada una
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de tomillo
• 1 cucharada de laurel
• al gusto de pimienta

Direcciones

1. Se limpia muy bien el pernil y se retira la piel y los gordos.
2. En una licuadora se mezcla la cerveza con la cebolla, los ajos, tomillo, laurel, los condimentos, sal y pimienta.
3. Se le inyecta el adobo al pernil (aproximadamente 20 inyecciones).
4. Luego se vierte el resto del adobo sobre el pernil y se deja marinando por 3 días antes de cocinar.
5. Se envuelve muy bien en papel de aluminio y se pone en el horno caliente más o menos 3 horas según el tamaño de la pierna.
6. Se acompaña con puré de manzanas picante.