Peras al Malbec y Canela para Navidad

Peras al Malbec y Canela para Navidad

Cualquiera se pone feliz a ver esta rica receta de Peras al Malbec y Canela para Navidad .

Ingredientes

• 8 peras
• 1 litro de vino, tinto
• 300 gramos de azúcar
• 1 vaina de canela
• 1 clavo de olor

Direcciones

1. Colocar en una cacerola inoxidable el vino, la vaina de vainilla, una rama de canela, el clavo de olor y el azúcar. Hervir a fuego lento unos minutos. Pelar las peras sin quitar los cabitos. Ubicar en el vino de forma que queden paradas. Cocinar durante 20 minutos o hasta que estén tiernas pero no blandas. Verificar el punto de coccion introduciendo un palillo.
2. Dejar enfriar en el vino, retirar y acomodar en una fuente o en platos de postre. Reducir el liquido de coccion hasta darle consistencia de almíbar espeso. Dejar enfriar y verter sobre las peras. Servir las peras tibias o a temperatura ambiente.