Pepinos con Aguacate y Camarón

Pepinos con Aguacate y Camarón

Nunca había visto una rica comida como esta Pepinos con Aguacate y Camarón .

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 1/4 tazas de cebolla blanca, finamente picada
• 2 tazas de camarón, limpio y sin cáscara
• 1 cucharada de paprika
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 2 aguacates, para el guacamole
• 1/4 tazas de limón, para el guacamole
• 1 cucharada de polvo de ajo, para el guacamole
• 2 cucharadas de aceite de oliva, para el guacamole
• 1 cucharada de chile serrano, finamente picado, para el guacamole
• 1 pizca de sal, para el guacamole
• 2 pepinos
• 2 cucharadas de perejil, finamente picado

Direcciones

1. Calienta una sartén a fuego medio con la mantequilla, cocina el ajo, la cebolla blanca, los camarones, sazona con la paprika, la sal y la pimienta a tu gusto. Reserva.
2. En un bowl mezcla el aguacate con el jugo de limón, el ajo en polvo, el aceite de oliva, el chile serrano, sazona con sal a tu gusto.
3. Corta el pepino en rodajas medianamente gruesas con todo y cáscara. Unta un poco de guacamole y coloca camarones. Decora con perejil.