Pechugas rellenas de Queso Crema y Espinacas

Pechugas rellenas de Queso Crema y Espinacas

Después de aprender esta receta de Pechugas rellenas de Queso Crema y Espinacas, ¡solo quiero hacer platillo como este a diario!.

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/4 cebollas, picada finamente
• 1 diente de ajo, picado finamente
• 2 tazas de espinaca
• 1 paquete de queso crema, (190 g) cortado en tiras
• 1 taza de queso oaxaca, deshebrado
• 3 pizcas de sal, utiliza una pizca para las espinacas
• 3 pizcas de pimienta, utiliza una pizca para las espinacas
• 4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
• 2 cucharadas de aceite

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén, funde la mantequilla a fuego medio, agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente. Agrega el ajo y cocina un minuto sin dejar de mover y enseguida añade las espinacas. Sazona y reserva.
3. Abre las pechugas de un costado y rellena con las espinacas y los quesos. Cierra y asegura con un palillo. Sazona.
4. En una sartén, calienta el aceite a fuego alto. Sella las pechugas por ambos lados y colócalas en una charola para horno. Termina la cocción en el horno por 25 minutos. Sirve.