Pechugas Rellenas de Huitlacoche en Salsa de Cilantro

Pechugas Rellenas de Huitlacoche en Salsa de Cilantro

Nunca había visto una rica comida como esta Pechugas Rellenas de Huitlacoche en Salsa de Cilantro .

Ingredientes

• 1/4 tazas de aceite
• 1/2 cebollas, finamente picada
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 1/2 tazas de huitlacoche
• 5 epazotes, (sólo las hojas )
• 1 pizca de sal
• 4 bistec de pollo
• 1 cucharada de mantequilla Lala®
• 500 mililitros de media crema Lala®
• 250 mililitros de leche evaporada Lala®
• 1 diente de ajo, para la salsa
• 1/2 manojos de cilantro fresco, para la salsa
• 2 chiles serranos, para la salsa
• 2 pizcas de sal, para la salsa

Direcciones

1. Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio, agrega la cebolla, el ajo, el huitlacoche, y el epazote. Cocina por 10 minutos y sazona.
2. Rellena el bistec de pollo con el huitlacoche, enrolla y cierra con los palillos. Calienta el aceite restante y fríe las pechugas hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 10 minutos.
3. Licúa la Media Crema LALA®, la Leche Evaporada LALA®, el ajo, el cilantro y el chile serrano.
4. Calienta la Mantequilla LALA® en una ollita mediana y agrega la salsa anterior, cocina por 5 minutos y sazona. Debe de estar espesa.
5. Sirve las pechugas con la salsa.