Pechugas Mozzarella con Pasta y Tomate Deshidratado

Pechugas Mozzarella con Pasta y Tomate Deshidratado

Este es la mejor receta de Pechugas Mozzarella con Pasta y Tomate Deshidratado que verás en tu vida.

Ingredientes

• 600 gramos de pechuga de pollo, en cubitos
• 200 gramos de pasta tipo pluma
• 200 gramos de tomate deshidratado, previamente drenados
• 400 mililitros de crema ácida
• 1 taza de leche de vaca
• 300 gramos de queso mozzarella, rallado
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• al gusto de albahaca, finamente picada
• al gusto de paprika
• al gusto de sal y pimienta
• suficiente de aceite

Direcciones

1. Cocina la pasta según las instrucciones del empaque. Escurre y reserva.
2. En una sartén con un poco aceite, saltea a fuego alto los ajos picados y los tomates deshidratados, hasta que esten ligeramente dorados. Quita del fuego y reserva.
3. A continuación, en la misma sartén fríe la pechuga de pollo con sal, pimienta y paprika al gusto, moviendo constantemente hasta que este bien cocida.
4. Pica los tomates deshidratados y cuando la pechuga esté cocida, agrégarlos a la sartén.
5. Después, agrega la crema ácida y la leche, moviendo continuamente para integrar los ingredientes. Luego de dos minutos incorpora el queso mozzarella rallado y continua moviendo para que el queso se derrita y obtener una mezcla cremosa.
6. Finalmente agrega la pasta plumilla que reserva, mezcla muy bien y espolvorea albahaca al gusto.