Pechugas en Salsa de Escabeche

Pechugas en Salsa de Escabeche

Deja la flojera y preparemos juntos Pechugas en Salsa de Escabeche .

Ingredientes

• 6 pechugas de pollo, fileteada
• 1 cebolla
• 2 laurel
• 4 ajos
• 1 zanahoria
• pimientas, al gusto
• vinagre, al gusto
• aceites de oliva, al gusto
• sal, al gusto

Direcciones

1. Dora en una olla con un poco de aceite la cebolla, zanahoria, ajos, laurel y la pimienta.
2. Añade el pollo y salpimenta, una vez que cambie de color agregar el vinagre y más aceite de oliva. Cocina por 30 minutos.
3. Retira del fuego, una vez que esté frío, introduce la olla en el refrigerador y déjala toda la noche. Sírvela frío.