Pechugas en Salsa de Chipotle con Champiñones

Pechugas en Salsa de Chipotle con Champiñones

Es tan fácil de hacer y tan sabrosa que no tardarás en incorporarla a tus menús rica Pechugas en Salsa de Chipotle con Champiñones .

Ingredientes

• 1 1/3 tazas de leche de vaca
• 2 cucharadas de chile chipotle, molido
• 1 taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite
• 1/4 tazas de cebolla
• 1 lata de champiñón, escurridos
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 6 pechugas de pollo
• 1 paquete de queso crema

Direcciones

1. CALENTAR una sartén con el aceite y freír la cebolla hasta quedar transparente. Agregar los champiñones y saltear.
2. LICUAR los ingredientes restantes de la salsa (el queso crema, la leche, el chipotle, el caldo de pollo, sal y pimienta) verter sobre lo anterior.
3. CALENTAR a que suelte el hervor.
4. CALENTAR en otro sartén un poco de aceite y freír las pechugas.
5. SERVIR sobre el pollo.