Pechugas de Pollo al Chocolate

Pechugas de Pollo al Chocolate

Se busca acompañante para preparar está delicia de Pechugas de Pollo al Chocolate .

Ingredientes

• 3 pechugas de pollo sin hueso
• 1 cebolla, finamente picada
• 1 cucharada de maicena
• 1 diente de ajo
• 1 copa de vino blanco
• 1 taza de caldo de pollo
• aceites
• 60 gramos de cobertura de chocolate
• sal, y pimienta al gusto

Direcciones

1. Adobamos muy bien las pechugas con la sal y la pimienta y las ponemos en un sartén con un poco de aceite hasta que sellen por ambos lados, sin dejar cocinar demasiado.
2. Aparte ponemos la cebolla con aceite al fuego y le agregamos el ajo bien machacado hasta que rehogue un poco, le agregamos el caldo de pollo, la maicena disuelta en un poco de agua y revolvemos constantemente para que no se haga grumos y la mezcla quede cremosa sin que se seque mucho y agregamos el vino, ponemos el chocolate al baño maría hasta que quede líquido y lo agregamos a la mezcla y revolvemos muy bien.
3. Agregamos esta mezcla a la pechugas y dejamos cocina por 10 minutos hasta que la pechuga esté cocinada.
4. (Esta receta para mi familia la he hecho en varias oportunidades, desafortunadamente para este evento por mi trabajo no alcance a hacerla para tomarle la foto real, pero esta foto es un arreglo que hice de más o menos cómo queda)