Pechugas Asadas al Limón con Pico de Gallo de Pimiento

Pechugas Asadas al Limón con Pico de Gallo de Pimiento

Un antojito riquísimo preparemos Pechugas Asadas al Limón con Pico de Gallo de Pimiento .

Ingredientes

• 2 cucharadas de cebolla en polvo
• 2 cucharadas de polvo de ajo
• 1 cucharada de chile en polvo
• 5 limones, sólo el jugo
• 2 pechugas de pollo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 pimientos rojos, picado en cuadritos
• 4 cucharadas de cebolla blanca, finamente picada
• 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
• 1 pizca de orégano
• al gusto de sal y pimienta

Direcciones

1. En un refractario coloca la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el polvo de chiles el jugo de limón y mezcla hasta integrar, agrega las pechugas y deja marinar por 15 minutos.
4. En una parrilla a fuego medio coloca las pechugas, parrilla por 5 minutos de un lado y 5 minutos del otro lado, deja parrillar hasta que estén cocidas.
6. Para la salsa en un bowl agrega el aceite de oliva, el pimiento rojo, la cebolla morada y el cilantro, sazona con una pizca de orégano, sal y pimienta.
8. Sirve la pechuga de pollo con pico de gallo arriba.