Pechugas a la Francesa

Pechugas a la Francesa

Deja la flojera y preparemos juntos Pechugas a la Francesa .

Ingredientes

• 3 pechugas de pollo sin hueso, aplanadas
• sal, al gusto
• pimientas, al gusto
• 120 gramos de jamón, finamente picado
• 3 calabazas, ralladas
• 1 lata de grano de elote
• 1 zanahoria, rallada
• 1 barrita de mantequilla
• 1 diente de ajo
• 2 chiles güeros, asados en tiras
• 300 crema
• 1/4 quesos, para fundir
• 1 trozo de cebolla, picada

Direcciones

1. Precalentar el horno a 220 grados.
2. Cortamos las pechugas en dos y las sazonamos de sal y pimienta.
3. En un sartén freímos con mantequilla la cebolla, chiles, zanahoria y calabazas, con sal y pimienta.
4. Dejamos hervir durante 5 minutos y retiramos del fuego.
5. Agregamos 3 cucharadas de queso rallado y tapamos unos segundos.
6. En cada filete agregamos una porción de jamón picado y otra de guisado y envolvemos.
7. Pasamos al refractario engrasado y cubrimos con crema y queso rallado.
8. Cubrimos con papel aluminio el refractario y horneamos durante 35 minutos.