Pechuga Rellena de Acelgas y Queso

Pechuga Rellena de Acelgas y Queso

Sencilla, barata y siempre a mano rica receta de Pechuga Rellena de Acelgas y Queso .

Ingredientes

• 4 milanesas de pollo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 4 hojas de acelga, sin tallo
• 1 taza de queso oaxaca, deshebrado
• 4 cucharaditas de aceite
• 1 cucharada de aceite, para la salsa
• 1/2 cebollas blancas, fileteada, para la salsa
• 500 gramos de tomate verde, en cubos, para la salsa
• 2 cucharadas de Knorr® Suiza caldo de pollo

Direcciones

1. Sazonar cada milanesa por ambos lados con la cebolla en polvo. Colocar en cada una, 1 hoja de acelga, un poco de queso y enrollar para rellenar.
2. Calentar 1 cucharadita de aceite y cocinar una pechuga de pollo hasta que esté bien dorada y cocida por todos lados. Repetir con el resto de los rollos de pollo.
3. Para la salsa, calentar 1 cucharada de aceite y sofreír la cebolla. Una vez que esté suave, agregar los tomates y cocinar a fuego medio hasta que tomen un color
4. Agregar Knorr® Suiza para sazonar y los rollos de pollo. Dejar que hierva de nuevo.
5. Cocinar por 5 minutos más y servir.