Pechuga de Pollo Empanizada con Granola y Dip de Yogurt

Pechuga de Pollo Empanizada con Granola y Dip de Yogurt

Con esta receta para Pechuga de Pollo Empanizada con Granola y Dip de Yogurt sorprenderás a todos.

Ingredientes

• 2 tazas de granola Kellogg’S® granos ancestrales; amaranto, linaza y arándano
• 1 pechuga de pollo
• 1/2 tazas de harina
• 1 huevo
• 1 taza de yogur griego
• 2 dientes de ajo
• 1/2 tazas de cebolla
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• aceites en aerosol

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Filetea la cebolla y sofríela en un sartén caliente con aceite.Retírala del fuego cuando este caramelizada. Licúa el yogurt con la cebolla caramelizada, los dientes de ajo rallados, la sal y pimienta. Vacía un contenedor y reserva.
4. Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta, córtala por la mitad y pásala por harina, luego por el huevo y finalmente por la Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Amaranto, linaza y arándano.
6. Rocía con un poco de aceite en aerosol y hornea a 180°C por 20 minutos.
7. Sirve la pechuga de pollo empanizada y acompaña con el dip de yogurt y cebolla.