Pechuga de Pollo con Salsa Alfredo y Uvas

Pechuga de Pollo con Salsa Alfredo y Uvas

No hay como un platillo para disfrutar en casa Prepara esta sabrosa receta de Pechuga de Pollo con Salsa Alfredo y Uvas .

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo, sin hueso
• 1 diente de ajo, finamente picado, para marinar el pollo
• 1 pizca de nuez moscada, para marinar pavo
• 1 pizca de pimienta blanca en polvo, para marinar pavo
• 1 cucharada de romero, finamente picado, para marinar pavo
• 1/4 tazas de aceite de oliva, para marinar pavo
• 4 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de ajo
• 2 tazas de uvas moradas, cortadas a la mitad, para la salsa y para decorar
• 1/4 tazas de vino blanco
• 1/4 tazas de leche de vaca
• 1/2 tazas de leche evaporada
• 1/2 tazas de crema para batir
• 1/2 tazas de queso crema, en cubos chicos
• 1 taza de queso parmesano, rallado
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de nuez moscada
• suficiente de pimienta blanca
• suficiente de tomillo

Direcciones

1. En un bowl marina el pollo con el ajo, la nuez moscada, la pimienta blanca, el romero y el aceite de oliva durante 15 minutos en refrigeración.
2. Calienta un sartén hondo y fríe el pollo hasta que obtenga un color dorado. Retira y reserva.
3. Para la salsa, en una sartén calienta la mantequilla, agrega el ajo y cocina hasta que tengan un color más brillante y transparente. Agrega la mitad de las uvas y sigue salteando, agrega el vino blanco, la leche, la leche evaporada, la crema para batir y los quesos.
4. Regresa las pechugas, sazona con sal, pimienta, nuez moscada y tomillo. Cocina unos minutos hasta que el pollo esté completamente cocido, bañando con la salsa constantemente con la salsa.
5. Sirve en un plato y decora con más uvas frescas.