Pechuga de Pollo con Salsa Picosita y Queso de Cabra

Pechuga de Pollo con Salsa Picosita y Queso de Cabra

¿Necesitas hacer algo práctico, sencillo y riquisimo? Acá te tenemos la solución, prepara este platillo de Pechuga de Pollo con Salsa Picosita y Queso de Cabra .

Ingredientes

• 1 taza de queso de cabra, a temperatura ambiente
• 1/2 tazas de queso crema, a temperatura ambiente
• 1/4 tazas de nuez
• 5 pechugas de pollo, aplanada
• 2 cucharaditas de hierbas finas
• 2 cucharadas de chile ancho, molido
• 1 diente de ajo, asado con cáscara
• 3 chiles de árbol secos, remojado
• 2 tazas de puré de tomate natural Del Fuerte®
• 1 taza de jugo de naranja, natural
• 1 pimienta negra
• 1 clavo
• 1 pizca de sal

Direcciones

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Mezcla en un bowl el queso de cabra, el queso crema y la nuez. Reserva.
3. En una tabla extiende papel aluminio, coloca las pechugas de pollo, agrega la mezcla de los quesos y envuelve para hacer un rollo. Espolvorea con hierbas finas y chile molido. Envuelve con el aluminio y aprieta bien para que no se suelte.
4. Coloca los rollitos ya envueltos en una charola y hornea durante 15 minutos hasta que estén bien cocidos.
5. Retira del horno y reserva tapados.
6. Licúa perfectamente bien el ajo, los chiles de árbol, el Puré de Tomate Natural Del Fuerte®, jugo de naranja, la pimienta y el clavo, viértelo en una ollita caliente a fuego medio para cocinar hasta que se reduzca y obtengas una salsa espesa, reserva la preparación.
7. Sirve la salsa de base en un plato y agrega el rollito de pollo cortado a la mitad. Disfruta.