Pavo Navideño a la Mexicana

Pavo Navideño a la Mexicana

¿Necesitas hacer algo práctico, sencillo y riquisimo? Acá te tenemos la solución, prepara este platillo de Pavo Navideño a la Mexicana .

Ingredientes

• 6 kilos de pavo natural, una pieza
• 1 1/2 tazas de vino blanco
• 8 jitomates, medianos
• 4 dientes de ajo
• 2 chiles pasilla
• 1/2 tazas de aceite de oliva
• onzas de sal, al gusto
• al gusto de consomé de pollo
• 6 kilos de pavo natural, una pieza
• 1 1/2 tazas de vino blanco
• 8 jitomates, medianos
• 4 dientes de ajo
• 2 chiles pasilla
• 1/2 tazas de aceite de oliva
• onzas de sal, al gusto
• al gusto de consomé de pollo

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180º C. Inyecta el pavo varias horas antes con el vino blanco.
2. Asa ligeramente los jitomates y los chiles sin semilla. Retira la cascara de los jitomates y muele los dos ingregientes. Ralla las cebollas y exprime los ajos.
3. En una olla calienta el aceite de olivo, agrege los ajos y las cebollas hasta que se frían.
4. Agrege la salsa de jitomate , sal , pimienta y consomé y deje hervir a fuego lento.
5. Unte todo el pavo por fuera y metalo al horno 4-5 hotas a 180º C.