Pavo Jugoso con Mantequilla y Vino Blanco

Pavo Jugoso con Mantequilla y Vino Blanco

Te comparto esta idea de Pavo Jugoso con Mantequilla y Vino Blanco , si aun no sabes que preparar en tu cocina el día de hoy

Ingredientes

• 1 pavo natural, 5 a 6 kg
• 1 baguette, para el relleno
• 2 apios, finamente picado para el relleno
• 1 cebolla, finamente picada para el relleno
• 1 diente de ajo, finamente picado para el relleno
• 2 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente
• 4 dientes de ajo, picados para la mantequilla
• 2 cucharadas de romero fresco, para la mantequilla
• 2 cucharadas de hierbas finas, para la mantequilla
• 2 cucharadas de tomillo, para la mantequilla
• 3 cucharadas de sal, para la mantequilla
• 1/2 tazas de vino blanco, para la mantequilla
• 5 manzanas
• 1/3 tazas de azúcar
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/4 tazas de vino blanco
• 1 cucharadita de canela

Direcciones

1. En un bowl agrega la mantequilla con el romero, el ajo, el tomillo, las hierbas finas, la sal y la pimienta, mezcla hasta incorporar todos los ingredientes. Separa la mezcla a la mitad y reserva una parte.
2. Coloca el pavo en un recipiente o charola para horno, amarra las patitas del pavo con hilo cáñamo rellena con la mezcla de pan, y cubre con la mantequilla que hiciste con anterioridad. Coloca una manta de cielo sobre el pavo y funde el resto de la mantequilla en un sartén y agrega el vino blanco. Después baña por completo el pavo con esa mantequilla.
3. Hornea durante 3 horas a 200° C, retira el pavo del horno, aparta la manta de cielo del pavo, sirve en un platón y decora con el romero fresco, la manzana, la naranja y las cerezas.