Pastisetas con Mermelada

Pastisetas con Mermelada

No volverás a hacer Pastisetas con Mermelada de la misma manera

Ingredientes

• 50 gramos de azúcar glass
• 1 huevo
• 130 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar
• 1 taza de mermelada
• 200 gramos de harina
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Direcciones

1. Mezcla el huevo y el azúcar glass, revuelve.
2. Acrema la mantequilla. Añade el azúcar glass con el huevo a la mantequilla, batir. Una vez que la mezcla esté integrada, baja la velocidad de la batidora y vierte poco a poco la harina. Agrega la esencia de vainilla.
3. Coloca la pasta en una manga pastelera con una duya 8B o 4B o 6M.
4. Sobre un tapete de silicón o una charola con papel encerado, aplica fuerza sobre la manga pastelera hasta obtener el grosor deseado de la galleta (1 cm. a 1.5 cm.), deja caer la masa y levanta la manga pastelera. Repite este paso hasta formar todas las galletas. Es importante que dejes un espacio de 3 cm. entre cada galleta.
5. Coloca dentro de otra manga pastelera la mermelada.
6. A las galletas viérteles un poco de mermelada en el centro.
7. Hornea por 15 minutos a 180° C.