Pastel de Pollo con Verduras y Queso

Pastel de Pollo con Verduras y Queso

Después de aprender esta receta de Pastel de Pollo con Verduras y Queso, ¡solo quiero hacer platillo como este a diario!.

Ingredientes

• 1 taza de crema para batir
• 1/2 tazas de mostaza McCormick®
• 3 cucharadas de mantequilla, derretida
• 1 taza de caldo de pollo
• 4 huevos
• 1 taza de cebolla, picada finamente
• 1 taza de zanahoria, cocida y picada en cubos
• 1 taza de ejote, cocidos
• 1 taza de apio, picado finamente
• 2 cucharadas de ajo en polvo
• 3 tazas de carne molida de pollo
• 1 taza de harina
• 2 tazas de queso manchego, rallado
• 1 taza de pan molido
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 1 cucharadita de tomillo
• 1/4 tazas de perejil, picado finamente
• suficiente de perejil, para decorar
• suficiente de pan, para acompañar

Direcciones

1. En un recipiente, mezcla la crema para batir con la mostaza, la mantequilla derretida, el caldo de pollo y los huevos; agrega la cebolla, la zanahoria, los ejotes, el ajo en polvo, la sal y la pimienta, mezcla bien. Añade el apio, la carne molida de pollo, el queso manchego y el pan molido, integra bien. Por último, agrega la harina, el tomillo y el perejil.
2. Engrasa un molde para pastel y vierte la mezcla que preparaste, cubre con aluminio y hornea por 35 minutos a 180 °C.
3. Enfría, desmolda y decora con pimientos y perejil.