Pastel de Pollo con Requesón y Espinacas

Pastel de Pollo con Requesón y Espinacas

Me encanta esta receta de Pastel de Pollo con Requesón y Espinacas y ¿a ti?

Ingredientes

• 300 gramos de pechuga de pollo, cocida
• 100 gramos de espinaca
• 20 gramos de pan molido
• 200 gramos de requesón
• 150 gramos de tocino
• 1 cucharada de mantequilla
• al gusto de sal y pimienta
• 1 huevo

Direcciones

1. Deshebra el pollo, agerga en un recipiente las espinacas, la miga de pan y la sal.
2. Bate el huevo, agrégalo junto con el requesón, mezcla y deja reposar unos 3 minutos.
3. Unta la mantequilla en el recipiente o refactario.
4. Forrar la base del refractario con el tocino.
5. Agrega la mezcla de pollo.
6. Cubre la mezcla con la rebanadas de tocino sobrantes.
7. Hornea a 200°C. por aproximadamente 20 min.
8. Deja enfriar para desmoldar.